只會煮小米粥? 太小看泰雅智慧啦~~
話說周六在LOKAH!高山雲霧市集，E編除了買蔬菜水果外，也買了醃蘿蔔和一包小米 (如圖；好啦，不只不只，我還買了同學們做的多肉療癒小盆栽和石磊友善蔬菜餐墊啦)。
這時馬里光教會的慕妮牧師看到E編手上的這包小米，就問我:"知道怎麼料理嗎?" 我回: "當然是煮小米粥啊~" ，然後慕妮牧師就偷偷傳授我泰雅小米私房料理食譜[乾煎小米醃里肌]，小廚神我一回家就試了這道，我的老天鵝啊，根本超級人間美味! 想試試看嗎? 作法: 1. 小米泡水隔夜後瀝起放到小碗搗碎(或磨碎)備用， 2. 里肌肉切片加鹽巴與米酒調味 3. 將(1)+(2) 充分混合，熱鍋倒入些許油，煎至肉片表 面金黃閃亮~ 盛盤! 家裡沒小米? 嘿嘿~ 請再等一陣子，持續關注臉書粉專，會不定時快閃開賣石磊有機蔬菜，包括小米喔!
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